“Don Juan n'était pas jeune; il était laid et sentait le bouc.”

“Il y a souvent plus d'angoisse à attendre un plaisir qu'à subir une peine.”

“Le rythme du labeur se plie à la convenance du vin qui n'est ni hâte, ni brutalité.”

“Le tout est de changer.”

“Le visage humain fut toujours mon grand paysage.”

“Les sens? Pourquoi pas le sens? Ce serait pudique et suffisant.”

“Mais est-ce très grave, souffrir? Je viens à en douter.”

“On connaît des comédiens aigris, il n'en est guère de désillusionnés.”

“On croit toujours que c'est plus facile de réussir dans ce qu'on n'a pas appris que dans ce qu'on a appris, c'est naturel.”

“Qu'il s'agisse d'une bête ou d'un enfant, convaincre, c'est affaiblir.”

“Quand je n'aurais appris qu'à m'étonner, je me trouverais bien payée de vieillir.”

“Que le mal nous façonne, il faut bien l'accepter. Mieux est de façonner le mal à notre usage, et même à notre commodité.”

“Seul dans le domaine végétal, le vin permet à l'homme de comprendre la véritable saveur de la terre.”

“Suis le chemin et ne t'y couche que pour mourir.”

“Un moment présent, même terrible, n'est pas toujours vainqueur du passé délicieux.”

“Une chose qu'on connaît bien pour l'avoir possédée, on n'en est jamais tout à fait privé.”

“Une femme qui reste une femme, c'est un être complet.”

“Une femme qui se croit intelligente réclame les mêmes droits que l'homme. Une femme intelligente y renonce.”

“Une femme se réclame d'autant de pays natals qu'elle a eu d'amours heureuses.”

“Il n'y a que deux espèces d'êtres humains: ceux qui ont tué et ceux qui n'ont pas tué.”