“Il (le Beaujolais nouveau) coulait source dans les hommes, il ne repartirait qu'en leur laissant au coeur le plus clair de la vie, la vertu d'une serrure.”

“Le melon sous sa cloche, la mouche sous son verre, Mme Peyralout sous sa caisse vitrée, Mme Peyralout posa Le Petit écho de la mode sur ses genoux et brama: Antoine!”

“La soupe aux choux mon Blaise ça parfume jusqu'au trognon, ça fait du bien partout où qu'elle passe dans les boyaux. Ca tient au corps, ça vous fait même des gentillesses dans la tête. Tu veux qu't'y dise: ça rend meilleur.”

“Non!! Alors!! Excuse moi camarade!!... Mais s'il y a que quand on pète ou quand on rote que ça te dis quelque chose on va pas causer souvent!!!”

“Y'a une façon d'être jeune, puis une manière d'utiliser les restes.”